Confundir esses dois tipos pode afetar tanto a eficácia da limpeza quanto a sua saúde. Talvez você já tenha ouvido seus avós dizerem que «o vinagre serve para tudo», mas cuidado, porque nem todo vinagre é igual, nem serve para a mesma coisa.
Embora tenham o mesmo nome, o vinagre branco e o vinagre de limpeza têm composições diferentes e utilizações distintas.
Como método de limpeza natural e remédio caseiro, muitas pessoas começaram a utilizar vinagre como substituto dos produtos químicos convencionais. Mas, entre tantas recomendações, também aumentou a confusão.
Qual é a diferença entre o vinagre branco e o vinagre de limpeza?
Embora à primeira vista possam parecer idênticos, estes produtos não são intercambiáveis. A sua maior diferença está na concentração de ácido acético.
- Vinagre branco (alimentar): provém da fermentação do álcool. Costuma ter entre 3% e 5% de ácido acético, o que o torna adequado para consumo humano. Encontra-se na secção de alimentos do supermercado.
- Vinagre de limpeza: embora também contenha ácido acético, a sua concentração é muito maior, entre 8% e 10% (ou mais). Esta intensidade torna-o um produto muito mais eficaz para limpar, mas também um composto impróprio para consumo. Pode ser encontrado na secção de produtos para o lar ou drogaria.
Como se usa o vinagre branco?
O vinagre branco é um ingrediente versátil tanto na cozinha como em casa, graças à sua versatilidade. É normalmente utilizado como tempero em saladas, marinados, conservas e escabeche, mas também tem aplicações práticas além da alimentação.
É ideal para tarefas de desinfecção leve, como lavar frutas e legumes, limpar tábuas de cortar ou eliminar maus odores do micro-ondas.
Além disso, é útil para limpezas suaves, como refrescar o interior do frigorífico, dar brilho a copos e talheres ou limpar superfícies pouco sujas.
Para que serve o vinagre de limpeza?
Este vinagre mais concentrado é uma excelente alternativa a muitos produtos químicos, mas nunca deve ser usado sobre a pele nem ingerido.
Limpar vidros e janelas
Diluindo uma parte de vinagre em duas de água e aplicando com um pulverizador, obtém-se um limpador caseiro que elimina gordura, pó e marcas de dedos.
Desinfetar superfícies domésticas
Funciona bem em bancadas, pias e mesas, com exceção de superfícies porosas como mármore ou pedra natural, que podem ser danificadas pelo ácido. Embora não substitua um desinfetante sanitário, ajuda a eliminar bactérias e maus odores do dia a dia.
Combater o calcário
Perfeito para torneiras, divisórias e chuveiros com acúmulo de calcário. Aplicado diretamente ou com um pano, o vinagre de limpeza decompõe os resíduos minerais se deixado agir por alguns minutos.
Prevenir entupimentos nos esgotos
Combinado com bicarbonato, provoca uma reação efervescente útil para limpar esgotos e neutralizar odores. Embora não seja milagroso nem substitua um canalizador, pode prevenir pequenas obstruções se usado regularmente.
O natural também requer precaução
Confundir estes dois tipos de vinagre pode afetar tanto a eficácia da limpeza como a sua saúde.
Enquanto o vinagre branco é seguro para consumo e para limpezas suaves, o vinagre de limpeza deve ser usado exclusivamente como produto doméstico e manuseado com cuidado.