Desde que me tornei independente, não parei de aprender truques e dicas para facilitar a minha vida em casa e na cozinha. O surpreendente é que muitos desses truques sempre estiveram à minha frente sem que eu percebesse e nunca soube até agora, como os truques do vinagre branco.
Mas se existe um «melhor amigo» do vinagre branco, esse é o bicarbonato de sódio. É isso mesmo, aquele pó branco que fica voando pela cozinha ou pelos utensílios de limpeza, mas que todas, ou quase todas, as casas que você já visitou têm. Isso não é coincidência, já que este ingrediente possui tantas características que parece difícil deixá-lo fora da sua despensa.
O que é o bicarbonato e quais são as suas propriedades
O bicarbonato de sódio, ou bicarbonato de sódio, é um composto químico amplamente utilizado na medicina pelas suas propriedades como antiácido, agente alcalinizante e regulador do equilíbrio ácido-base. A sua fórmula química é NaHCO3 e está disponível em diferentes apresentações, como pó, comprimidos e solução líquida. Este composto tem aplicações terapêuticas em várias condições médicas, desde o tratamento da acidose metabólica até o alívio de sintomas gástricos.
Outra forma de descrevê-lo é como um sal derivado do ácido carbónico. Na verdade, é conhecido pela sua capacidade de libertar dióxido de carbono quando combinado com ácidos, o que o torna um neutralizador eficaz da acidez, mesmo nos alimentos.
Como já dissemos, este composto químico possui propriedades que o tornam versátil em quase todos os campos. Por exemplo, o seu efeito antiácido neutraliza o excesso de ácido gástrico, proporcionando alívio a pacientes com azia e dispepsia; enquanto o seu poder alcalinizante ajuda a corrigir a acidose metabólica, aumentando o pH do sangue e dos tecidos; finalmente, a sua característica eletrólita contribui para o equilíbrio hidroeletrolítico, especialmente em situações de desidratação grave.
Que usos domésticos pode ter o bicarbonato de sódio
Agora que conhecemos todas as propriedades do bicarbonato de sódio, é hora de saber como podemos aproveitá-lo em casa e, mais importante ainda, utilizá-lo bem. Assim, alguns especialistas recomendam usá-lo para:
- Lavar roupa: É uma alternativa ao detergente tradicional e, se lavar roupa branca, tem a vantagem de ter um efeito branqueador. No entanto, é necessário verificar a quantidade a utilizar por cada quilo de roupa.
- Lavar frutas e legumes: basta humedecer um pouco de bicarbonato, criar uma espécie de pasta e esfregar a superfície dos legumes que deseja lavar. Desta forma, remove-se a sujidade e deixa-se toda a fruta pronta a comer.
- Solução para o mau hálito: Se tiver problemas de mau hálito, pode fazer um enxaguante com água e bicarbonato de sódio, após escovar os dentes.
- Eliminar a azia: Por ser um antiácido, é ideal para eliminar a dor causada por comer muitos alimentos picantes. Basta misturar água com bicarbonato e beber.
- Aliviar picadas de mosquito: Faça uma pasta com bicarbonato e água, esfregue sobre a picada e sentirá o alívio.
- Como desodorizante: Humedeça as axilas com água e aplique um pouco de bicarbonato de sódio.
- Remover manchas da roupa: Crie uma pasta com água e bicarbonato, deixe repousar sobre a mancha e espere 24 horas.
- Eliminar maus odores do frigorífico: Coloque um pequeno recipiente num canto do seu frigorífico e ele absorverá os maus odores.
- Esfoliante para a pele: Humedeça a sua casa e aplique um pouco de bicarbonato de sódio, massageie em movimentos circulares e retire com água morna.