Roy Cohen vive nos Estados Unidos e atribui a sua longevidade a uma alimentação equilibrada, exercício físico diário e atividade mental. Roy Cohen, um homem de 101 anos que vive nos Estados Unidos, foi recentemente notícia ao revelar, numa entrevista à revista Business Insider, os fatores que, na sua opinião, foram decisivos para que pudesse desfrutar de uma vida longa e de boa saúde física e mental.
O homem foi diretor executivo de uma empresa farmacêutica e só se aposentou aos 81 anos. Nas últimas duas décadas, manteve-se ativo com um programa de exercícios diários e acompanhamento profissional.
O segredo para sua idade saudável? Segundo ele, há anos segue uma dieta mediterrânea, que se caracteriza pelo consumo regular de peixe fresco, vegetais e azeite. «Quando quero petiscar, como um pedaço de couve-flor, uma cenoura ou um pimento vermelho. Como muita couve e salada», explicou ao jornal mencionado. «Mantenho-me mental e fisicamente em forma», acrescentou.
Alimentação segundo a dieta mediterrânica
Como contou na entrevista, Cohen evita rigorosamente alimentos processados e carne de vaca. Esta dieta, rica em ferro, zinco e vitamina B12, é fundamental para manter o seu bem-estar físico. Embora já não exerça atividades tão exigentes como na sua época ativa, afirma que segue um plano de treino com caminhadas e 20 minutos de exercícios para as pernas.
Pai de três filhos e avô de seis netos, Cohen acredita que a atividade física desempenhou um papel importante durante toda a sua vida profissional e também após a reforma, e não tem dúvidas de que contribuiu de forma decisiva para a sua saúde atual.
Uma mente ativa e uma atitude positiva
Outro aspeto que Cohen destacou em relação aos fatores para a sua longevidade é a «ativação» do cérebro: «Eu controlo todas as minhas finanças. Cuido de todos os detalhes antes que eles apareçam. Isso mantém a minha mente ativa.» Nesse contexto, ele descreveu que gosta de fazer trabalhos manuais em casa e não consegue ficar parado. «Estar ocupado faz-me feliz», explicou.
Ao mesmo tempo, salientou que também o ajuda muito manter uma atitude positiva perante as adversidades da vida: «As pessoas deixam-se deprimir por coisas sem importância, mas não se pode dar ao luxo de estar constantemente zangado ou com inveja.»
Cohen nasceu em 1922 numa quinta sem eletricidade nem água corrente e enfrentou condições de vida adversas desde tenra idade. No entanto, a sua determinação levou-o a obter uma bolsa para estudar microbiologia numa universidade agrícola. Mais tarde, concluiu um mestrado em bioquímica e nutrição, o que lhe permitiu entrar na indústria farmacêutica, onde ascendeu ao cargo de CEO.