Para refrescar o corpo o máximo possível durante o verão, a tendência é consumir mais produtos frios. Se queremos aproveitar ao máximo o espaço do nosso congelador, hoje vamos explicar qual é a melhor forma de o fazer, tal como fizemos com como conservar gelados no congelador.
Ideias para organizar o nosso congelador
Os congeladores são o eletrodoméstico perfeito se queremos armazenar uma maior quantidade de alimentos. Na hora de organizar o seu congelador, existem várias recomendações que lhe damos, para que possa encontrar qualquer alimento rapidamente e no momento em que precisar.
- Recipientes de armazenamento. Uma das opções mais recomendáveis é utilizar uma variedade de recipientes onde possa armazenar todo o tipo de alimentos. Os recipientes com fecho hermético são uma ótima opção, embora também possamos utilizar sacos de plástico adequados para o congelador.
Quando quisermos congelar líquidos, utilizaremos frascos de vidro, que não devemos encher até ao topo em caso algum.
- Para organizar estes recipientes, podemos adquirir caixas grandes onde podemos classificar os nossos alimentos de acordo com a sua categoria (peixe, gelados, carne, marisco…).
- Reservar uma das secções do nosso congelador para os alimentos que se estragam mais rapidamente ou que são consumidos com mais frequência do que os restantes, por exemplo, gelo, pão ou qualquer outro alimento já preparado.
- Outra forma de controlar os alimentos congelados é rotular ou etiquetar os recipientes, sacos ou caixas que estamos a utilizar para os conservar.
Assim, será muito mais rápido identificar o que cada um deles contém.
- Faça uma lista com os alimentos que retiramos ou colocamos no congelador, será uma boa forma de planear as compras.
Como tirar o máximo partido do nosso congelador
A primeira coisa que devemos considerar é se o nosso congelador está em condições ideais para funcionar corretamente.
Apresentamos todas as informações que precisa saber antes de organizar o seu congelador:
- A temperatura do nosso congelador não pode ultrapassar os 18 ºC em nenhuma circunstância. Tenha em conta que, quanto mais baixa for a temperatura, melhor os alimentos serão conservados, mas também não é recomendável que seja excessivamente baixa.
- Outro dado importante é que, se os alimentos estiveram três meses no congelador, não poderá prolongar muito mais o seu prazo de consumo.
- Se descongelar um alimento, é altamente recomendável que não o volte a congelar.
- Se os alimentos cozinhados ainda estiverem quentes, deve esperar que arrefeçam completamente antes de os congelar.
Limpeza
Outro dos pontos mais importantes para o bom funcionamento do nosso congelador ou arca é mantê-lo limpo. A limpeza e a manutenção da arca são essenciais para que os nossos alimentos se mantenham em bom estado. Tal como acontece com os restantes eletrodomésticos da nossa cozinha, os congeladores também requerem alguns cuidados periódicos.
Com isso, conseguiremos prolongar a vida útil deste aparelho e, ao mesmo tempo, garantir o seu bom funcionamento. Primeiro, descongele tudo para poder remover o gelo facilmente e, em seguida, limpe tudo para remover o gelo facilmente e, depois, limpe tudo para remover a sujidade que possa ter.
Isso leva-nos a perguntar: quanto tempo devo deixar entre uma limpeza e outra?
A frequência com que devemos fazer uma limpeza profunda do congelador ou arca é quando vemos que a camada de gelo que se formou nas paredes tem uma espessura entre 5 e 10 milímetros. Também no momento em que percebermos que tem sujidade ou qualquer mancha. O mau cheiro é um sinal claro de que chegou a hora de fazer uma boa limpeza.
Para o fazer, siga estes passos simples:
- Esvazie o congelador. Consuma todos os alimentos ou transfira-os para outro congelador, se tiver, para que a cadeia de frio não seja interrompida.
- Desligue o congelador horizontal e retire a tampa para escoar a água que se formar com o degelo.
- Terá de esperar que derreta completamente. Não tente remover o gelo com ferramentas afiadas ou lâminas, pois pode riscar as paredes do eletrodoméstico. Espere que derreta completamente.
- Use uma esponja ou uma toalha para absorver a água que ficou no ralo.
Não use sabão, pois é muito difícil de remover e acabará alterando o sabor dos alimentos.
- Ligue novamente o congelador à corrente e coloque a tampa. Agora só temos de recolocar as prateleiras e gavetas e fechar a tampa.
- Aguardamos 35 minutos sem levantar a tampa, até que a temperatura interior esteja adequada para poder voltar a armazenar alimentos.
Esperamos que tenha sido útil e que seja fácil pôr em prática todos os truques e dicas.
