Conheça os benefícios desta prática e porque é recomendável para a sua casa. Quando cozinhamos vegetais, costumamos deitar as cascas no lixo porque pensamos que não têm outra utilidade. No entanto, um novo uso pouco conhecido pode dar-lhes uma «segunda vida» antes de serem definitivamente descartadas.
O truque consiste em guardá-las num saco dentro do congelador e deixá-las lá por várias semanas. Mas para quê?
A resposta é simples: otimizar o processo de compostagem. Ao congelar as cascas, não só evita-se o mau cheiro e a proliferação de insetos na cozinha, como também facilita-se a sua decomposição uma vez que são integradas no composto.
O frio rompe as paredes celulares dos vegetais, acelerando a sua decomposição quando finalmente são colocados na pilha de compostagem.
Benefícios de congelar as cascas de vegetais
- Redução de odores: manter as cascas no congelador evita que se decomponham e gerem maus odores na cozinha.
- Aproveitamento total dos resíduos: em vez de deitar as cascas no lixo, dá-se-lhes um novo propósito, contribuindo para a redução de resíduos.
Prevenção de insetos: ao estarem congeladas, as cascas não atraem moscas nem outros insetos indesejáveis.Facilita a compostagem: o processo de congelamento quebra as fibras vegetais, o que acelera a sua decomposição na compostagem.
Como começar a congelar as suas cascas
Para começar, basta guardar um saco no congelador e adicionar as cascas de vegetais que gerar na sua cozinha. Quando o saco estiver cheio, pode levá-lo para a sua compostagem.
Esta mudança na sua rotina diária não só é benéfica para o ambiente, como também o ajudará a obter um composto mais rico e nutritivo para as suas plantas.